铁皮枫斗价格为什么这么贵

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最近几年铁皮石斛价格是基本上比较稳定,但是市面上的价格也是比较乱的,有的铁皮石斛鲜条价格在200元左右,但是贵一点的枫斗价格基本上能达到5000元一斤,关于铁皮石斛的价格差异,市面上的因素太多了,不同形态的差异,下面就来介绍下铁皮枫斗为什么价格那么贵,想找到好铁皮石枫斗也是件难事,市场上太多以次充好的了。下面来分析一下与铁皮枫斗价格有关的因素:铁皮枫斗贵的原因

1.枫斗颜色:铁皮枫斗的价格与其外观颜色有关,铁皮石斛加工成的干品,往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上,是国家重点二级保护的稀濒危植物,它因表皮呈铁绿色而得名,因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色,价格自然会更高;很多商家会在铁皮石斛枫斗上面进行颜色的涂抹,这种商家的假铁皮石斛一般是用泡水法来辨认是非常好辨认的。

2.枫斗含量:铁皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好,因此,在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。同时铁皮枫斗的含量也是越改越好。这样的铁皮枫斗品质是非常的不错的

3.枫斗规格:越大的铁皮石斛量越少,物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎,其质量评判是:纤维少、富含黏液。因此铁皮枫斗越粗价格越高。但是霍山米斛的形态比较小,但是霍山米斛枫斗价格很多上万元。基本上都是在5000元一斤左右。

4.生长环境。铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,作为养生极品,自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种!近几年铁皮石斛枫斗的市场价格来也不断攀升,下面是铁皮石斛枫斗价格上涨的原因:

铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。因生长周期缓慢,极难存活,野生铁皮石斛濒临灭绝。上世纪八十年代,铁皮石斛被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。被加工的枫斗价格就会显得更高,基本上枫斗的价格是同类铁皮石斛中最高的。

长期以来,人们用此药都是依靠采挖收集野生资源,而野生石斛繁殖率极低,人们只采挖野生的石斛却不种植石斛,导致石斛中的上品——铁皮石斛枫斗濒危灭绝,引发其价格一涨再涨。再加上加工困难生产量底下,导致铁皮石斛枫斗的价格也是很贵的。石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。

如何挑选铁皮枫斗

一般来讲,铁皮枫斗目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的铁皮石斛枫斗滋补效果更好,因此,在挑选铁皮石斛枫斗时要仔细确认石斛的多糖含量。

第二是好品种的铁皮石斛枫斗嚼起来渣滓很少,咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘,适口性好。新鲜的铁皮石斛,茎杆主要分绿色和带红色的两种,绿色的比较好。一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。另外,铁皮石斛加工成的干品,往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。一般呈棕黄色,在挑选时,首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外,还可用水湿润后将其团解开,铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成,而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的,因为其它的茎干粗,多剖开成两半或几部分,经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的,一般解开之后就能够发现。还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。购买时要仔细辨别,虽然紫皮石斛嚼起来也很粘,也无怪味,但泡水后,紫皮石斛的水将略带紫色。

铁皮枫斗如何食用

甲鱼1只,铁皮枫斗5-7g,冬虫夏草3克,红枣10——20枚枚,瘦肉100克,然后准备料酒,盐,葱,姜,清鸡汤1500毫升等。

甲鱼洗干净,用开水煮一下,去黑衣,割开四肢,去腿油,洗净,瘦肉也洗干净

然后把铁皮枫斗洗净。红枣用开水泡软。

沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜,然后用小火煲至甲鱼软烂。

加盐,拣除葱、姜,炖2个小时!

注意:感冒者不宜食用。

铁皮枫斗的吃法有很多种:1.可以搭配西洋参一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入药。5.炖汤等等。一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收

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