铁皮石斛怎么卷条加工?铁皮石斛枫斗工艺

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铁皮石斛枫斗是在鲜条营养含量丰富的时候剪采下来,经过一系列的工序手工加工而成的,加工而成的成品呈一卷卷螺状,枫斗也叫“耳环石斛”。枫斗是铁皮石斛鲜条加工后的干品,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,再烘干。下面小编就带你看看鲜条是怎么一步一步变成枫斗的。

第一道工序:烘培

用木炭低温烘焙,让石斛鲜条的水分蒸发后而变得软化,以便进一步加工,烘培十分讲究火候,或热或冷都不行,炭火不能有烟。

第二道工序:修剪

修剪铁皮石斛条多余的叶梢和梗杆,剪成7厘米左右的长度,以便于卷曲。如果像枫斗看起来大一些可以剪长一些,反之亦然。这点可以看出,用枫斗大小看质量是很不科学的。

第三道工序:卷曲定型

将铁皮石斛条扭成螺旋形或弹簧状,再用牛皮纸将它卷曲紧密,紧紧相连,形态美观。这样扭一天,只能扭一斤枫斗。

第四道工序:干燥

用柴炭再次烘焙枫斗,让枫斗干燥,过程要注意低温,以避免枯焦,直至枫斗呈金黄色。

第五道工序:拆纸

干燥处理后,就将定型的牛皮纸拆下来,一颗颗枫斗的雏形就出来了。

第六道工序:分档处理

将枫斗进行分档处理,对其外表拉毛或打光处理,让枫斗的色泽更好看。

第七道工序:包装

经过多重工序后,最后可以将枫斗包装起来了。

铁皮石斛加工成枫斗的原因

原因一:石斛的生命力非常强,石斛放置多年后,当湿度过高时会发芽开花,流失有效果成份,加工成枫斗过程中,表面角质层进行了破坏,湿度再高也不会发芽开花,有效的保护有效成份不流失。

原因二:中药材讲究炮制加工,炮制加工的目的是: 1.降低或消除药物的毒性或副作用 2.改变或缓和药物的性能。 3.增强药物联系。 4.改变或增强药物作用的部位和趋向。 5.便于调剂和制剂。 6.有利于贮藏及保存药效。 7.矫味矫臭,有利于服用。 8.提高药物净度,确保用药质量。

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