铁皮石斛煮完水汁是紫色的正常吗？

铁皮石斛榨出紫色的汁是受其品种和生长环境影响，一些特异的杂交品种会榨出紫色的汁或煮水是紫色的（如图），对口感和功效影响不大，可以放心食用，至于有些商家以紫汁为卖点大可不必在意。

2019-01-21