紫皮石斛的功效与作用比铁皮石斛如何?

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紫皮石斛为双子叶植物药兰科植物齿瓣石斛Den—drobiumdevonianum Paxt.的干燥茎,具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、益肾明目的功效,主要用于热病伤津或胃阴不足之舌干口渴、阴虚津亏之虚热不退等症,分布于我国的云南、广东、广西、贵州等省[1]。《中国药典》中并未收录紫皮石斛

紫皮石斛(左)和铁皮石斛(右)

紫皮石斛与铁皮石斛成分

多糖是紫皮石斛的主要成分,也是其发挥药效的重要物质基础,根据上海中医药大学甘小娜,等人《紫皮石斛的质量标准研究》中同时检测48批紫皮石斛药材与8批铁皮石斛多糖的含量,结果紫皮石斛多糖的平均含量为42.7%,铁皮石斛为42.4%。改实验还表明紫皮石斛含多糖质量分数为35.7%~52.1%(平均42.7%),甘露糖为27.8%~46.1%(平均35.8%),浸出物为4.5%~10.6%(平均7.38%)[2]。

根据《中国药典质量标准》2010版的要求,铁皮石斛按干燥品计算,含铁皮石斛多糖以无水葡萄糖(C6H12O6)计,不得少于25.0%。含甘露糖(C6H12O6)应为13.0%~38.0%。铁皮石斛的主要成分为浸出物、多糖、甘露糖、氨基酸以及微量元素。

紫皮石斛与铁皮石斛哪个比较好

紫皮石斛和铁皮石斛是两种主要的食用石斛,在主要的消费区域中,江浙一带的用户更喜欢铁皮石斛,香港广东一带的更青睐于紫皮石斛。很难说二者的功效哪个更强,铁皮石斛是多年生的,一根鲜条的营养积累超过三年,紫皮石斛通常是一年生的,营养积累一年完成,再加上铁皮石斛残渣少,味道更好,因此再受众上,铁皮石斛要比紫皮石斛多。

价格上,紫皮石斛要比铁皮石斛便宜,又因其外观和某些药用价值与铁皮石斛很是相似,因此成了铁皮石斛“最像”的“替身”,也因此常被一些不良商家用来冒充铁皮石斛,以获取暴利。

参考文献 《中国药典》2010版

[1]葛颖华, 周萃, 邬科,等. 超声法提取紫皮石斛多糖工艺的研究[J]. 浙江中医杂志, 2017(12):917-919.

[2]甘小娜[1, 刘家保. 紫皮石斛的质量标准研究[J]. 中国中药杂志, 2013, 38(23):4113-4118.

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