石斛甲鱼汤有什么功效与作用

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石斛甲鱼汤是非常滋补的一道美食,很多小伙伴都会做石斛甲鱼汤,但是很多小伙伴不知道甲鱼汤属于闽菜,主要食材是甲鱼,主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富,是食补良品。下面石斛之家就来介绍下石斛甲鱼汤的功效

石斛甲鱼汤的功效与作用

  1.石斛甲鱼汤及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

  2.石斛甲鱼汤还能“补劳伤,壮阳气,人补阴之不足”。

  3.石斛甲鱼汤对肺结核、贫血、休质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

  4.石斛甲鱼汤的背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、 盗汗、肾亏、闭经等症。

  5.石斛甲鱼汤可治高而压,卵能治久泻久痢。

  6.石斛甲鱼汤能治小儿府积。

  7.石斛甲鱼汤有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。

8.滋阴,石斛甲鱼汤对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。不适合吃石斛甲鱼汤的人群:

虽然说石斛甲鱼汤是非常滋补的食谱,但是也有一些人群是建议少吃石斛甲鱼汤的。肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,诱发肝昏迷。肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

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