石斛花泡水喝的功效及药用价值

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石斛花就是不同石斛种类开花的花瓣,石斛花有很多种,有铁皮石斛花,鼓槌石斛花,金钗石斛花,霍山石斛花,同时石斛花也有干花和鲜花,很多人都喜欢把石斛花拿来泡水喝,那么石斛花泡水喝到底有哪些功效呢,下面石斛之家就来介绍下石斛花泡水喝的功效。

什么是石斛花

石斛花就是石斛开的花,石斛载于《神农本草经》,并被列为上品。为多年生草本植物,石斛生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境,多附生于大的树干或岩石上。石斛花多用于泡茶或者是泡水喝。

石斛花泡水喝的功效

1.养胃顺气。石斛花最显著的功效就是解郁——其气清香,味轻清,善疏达,“轻扬宜畅,善走上焦”,温和养胃,能解郁。5-7月份是石斛花的开花期,不同的石斛花花期有个别的差别。但花期很短,采收期把握也较难,采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效。另外产量很低,大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花,加之它具有别于铁皮石斛的特殊功效,因此也极其贵,价格也较高。

2.滋阴润肺。石斛花有非常高的药用价值,能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

3.清热解暑。如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等,而且还具有解郁的独特功效。特别是在夏天,用铁皮石斛花泡水的话,不但能调节肠胃、增强抵抗力,而且还能消暑。

4.养颜清心。石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可以清新解郁,能使人心情开朗,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪,因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者,或作为养颜清心之用。

5.防止焦躁。人们工作压力大,应酬多,饮食生活不规律,加上越来越炎热的天气,人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝,不仅口感最好,保健功效也最强。

6.滋润肠道。石斛花非常好的一个功效就是长期泡水喝能滋润肠道。是润肠的好食物。很多的肠道患者都是选择石斛花来泡水喝。

石斛花如何采摘

一、对于石花期要有准确的把握,才能以较快的速度采集最优质的石斛花。石斛花会在每年的5月到6月份盛开,药用价值较高,而其采摘时间必须严格要求,采摘早了就会达不到药效,采摘晚了铁皮石斛花会烂掉。一般来说,石斛花苞打开后,第二天盛开时即采下烘干为好。

二、要注意个别差异,主要体现在采集时要因地制宜,不可统一采集。比如,一部分石斛花已经可以采摘,有些花还是花苞。面对这样的情况最好的办法是选择人工挑选式采集。不仅能保证石斛的花质量,也不会损害铁皮石斛花的药力功效。

三、存放,这里主要指的时采集时的存放方式。合理的方式能保证花其本身的花朵质量,石斛之家在此建议石斛花采摘之后要摊开,在通风的环境里晾干或者立即烘干为好。只有这样,才不会腐烂掉,才能更好的保存,才能保证石斛花有更好药效成分和经济效益。

总的来讲,及时的采集石斛花能更好的获得其本身的疗效。石斛花的采集,要时常注意采集时的细节,以保证质量和功效。

石斛花如何吃

1、泡水喝。煮水喝

石斛花常见的吃法就是煮水喝,能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳。

2、榨汁

取适量石斛鲜花,稍微漂洗下,放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁,榨好后倒出直接饮用即可,同样的,根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放)。

3、煲汤

与切块土鸡肉同煮,在慢炖时加入石斛花,也可适当加入点枸杞一起炖煮。同时还可以加其他的食材也是非常不错的吃法。

4、石斛花炒鸡蛋

做法很简单,与韭菜炒鸡蛋是同一个道理,但味道和营养价值可就相差很多了。石斛花炒鸡蛋比较清热去火。

5、石斛鲜花饼

云南的鲜花饼很有特色也很出名,石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法,但自己做的话,过程就简单一些了,用平底锅煎就行。

其实,这些吃法中,铁皮石斛花的选材,用干花还是鲜花这是没有严格区分的,都可互通的,鲜花难得就用干花吧。当然,石斛花的食用方法还不止这些,更多的新颖特色吃法还有待大家共同去探索和发现。

石斛花的药用价值

理气:气清而不浊,和而不猛,疏畅气机,宣通窒滞而无辛温刚燥之弊,改善调节功能,舒缓胸臆。

安神:神安则不乱,则精不妄耗。减缓压力,恢复身体的应变能力。

益血:气行则行,气滞则血滞,以先天之精,养后天之气血。

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