石斛与铁皮石斛有什么区别

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现在很多人都在食用石斛,也有很多人在食用铁皮石斛,但是很多人不知道铁皮石斛与石斛到底是什么关系,有什么区别。下面石斛之家就给大家解释一下。

石斛与铁皮石斛的区别

1.分类

石斛是一大类,而铁皮石斛只是石斛下面的一个小分类,石斛包括铁皮石斛,还有其他的石斛分类,包括金钗石斛铜皮石斛霍山石斛,剑叶石斛等等。而铁皮石斛只是其中的一个小分类。

2.属性

石斛为兰科植物全年均可采收,鲜用者除去根和泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。

铁皮石斛也是兰科植物铁皮石斛的干燥茎。11月至翌年3月采收,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干;或切成段,干燥或低温烘干,前者习称“铁皮枫斗”;后者习称“铁皮石斛”。

3.功效

1.石斛:用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。

2.铁皮石斛:用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。同时具有

生津作用:铁皮石斛石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

4.形状

石斛是总称,不一样的石斛形状是不一样的,比如铜皮石斛铁皮石斛:品呈螺旋形或弹簧状,通常为2~6个旋纹,茎拉直后长3.5~8cm,直径0.2~0.4cm。表面黄绿色或略带金黄色,有细纵皱纹,节明显,节上有时可见残留的灰白色叶鞘;一端可见茎基部留下的短须根。质坚实,易折断,断面平坦,灰白色至灰绿色,略角质状。气微,味淡,嚼之有黏性。而石斛下面的一个分类金钗石斛呈扁圆柱形,长20~40cm,直径0.4~0.6cm,节间长2.5~3cm。表面金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。质硬而脆,断面较平坦而疏松。气微,味苦。除了金钗石斛还有其他很多种石斛。

5.用处

石斛分为观赏性石斛与药用型石斛,观赏性石斛多用于园艺栽培,药用石斛的话多用于中药材的制作。铁皮石斛的话用于药用居多,铁皮石斛的观赏价值不高。

现在很多人喜欢购买铁皮石斛来食用,但是很多的商家用其他的石斛来冒充铁皮石斛,我们在够买的时候建议问清楚商家到底是铁皮石斛还是其他石斛。因为有些石斛是没有食用价值的,价格也很低。

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