鲜石斛的功效与作用

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石斛也叫做石斛鲜条,就是在每年的石斛采摘季节的时候用剪刀直接把石斛茎秆减掉,鲜石斛是非常美味的石斛品类,很多人吃石斛就是直接吃鲜石斛。下面就来介绍下鲜石斛的功效与作用有哪些。鲜石斛的功效与作用

1.滋补身体平衡

鲜石斛能充分补充体内血、精、津液等物质,调节人体阴阳平衡;对心、肝、脾、肺、肾阴虚有均补作用;滋阴润肺,养胃生津,健脑明目,补五脏虚劳;既补又清,补而不腻,清而不伤胃;特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。所以选择榨汁鲜食,能充分让我们身体吸收鲜石斛营养成分,来达到滋补!将适量的铁皮石斛鲜品洗净去衣,剪成小段,用温开水榨汁,直接饮用;也可待其冷却后加适量蜂蜜或冰糖再饮用。每日2-3次,空腹因为或饮酒钱服用。

2.促进消化

鲜石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:鲜石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,鲜石斛能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化.

3.护肝利胆

鲜石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。铁皮石斛鲜条长期食用是能起到很好的护肝利胆的作用。

4. 美容养颜

我国中医名著之中将鲜石斛认为是一种具有很好的延年益寿以及美容养颜的中药材,这是因为鲜石斛中含有多种人体所需要的微量元素,服用之后能够延长人体的健康寿命。除此之外,随着年龄的不断增加,体内的阴液也在不断的减少,这就导致皮肤出现老化、长皱纹以及变黑的情况。而鲜石斛中所含有的一种粘液质,能够有效的提高皮肤所需要的营养物质,起到美容的效果。

5.绿色健康的茶饮

汉朝时,人们将茶鲜叶洗净后,放入陶罐中加水煎煮,连汤带叶服用。这种茶虽然味道苦涩,但胜在滋味浓郁,口感较之前更醇厚。长此以往,人们自然养成煮煎品饮的习惯,这便是茶作为饮料的开端。鲜活铁皮石斛劲所含营养成分全面无损失,且易于人体吸收,药用、保健功效更佳。鲜活产品因未经人为加工,不存在任何添加物,绿色原生态的养生保健方法不用担心会产生毒副作用。

鲜石斛怎么吃

1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)昔神农尝百草皆鲜食而知其性,铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。每次取新鲜的铁皮石斛5克,以清水冲洗干净直接嚼食。宜早晚食用。

2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。(功效:补虚养阴,清热。) ...

3.取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮。

4.泡茶

铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。取新鲜的铁皮石斛10-20克,以清水冲洗干净后切薄片(也可加入少许枸杞),加清水若干(根据自己日饮水量),以武火将水煮沸,再以文火煮30分钟以上即可饮用。饮毕,将铁皮石斛取出嚼服。铁皮石斛取新鲜的铁皮石斛5-10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1-2天,最后,将铁皮石斛嚼服。鲜石斛可以排毒吗

鲜石斛排毒明目助健康,很多医学家都说鲜石斛可以作为一种养护眼睛的佳品,很多研究都表明,鲜石斛对于老年人的常见眼病,例如白内障等眼病都有很好的缓解作用,而且对于白内障的治疗还有一定的治疗效果,因为鲜石斛可以促进白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性增强,而且还能够让多种酶的活性达到正常的状态,这就说明了铁皮石斛对于酶活性发生异常变化有着抑制的作用。所以鲜石斛有着很好的清肝利胆、排毒明目的效果。

鲜石斛和干石斛哪个好

在生活水平日益提升的今天,很多人都知道健康是不容忽视的问题,中药补品就是中华流传千年的传统。而在购买石斛时,很多人都会陷入纠结,鲜石斛和干石斛哪个营养更好呢?鲜石斛比干石斛的营养好,但是干石斛比鲜石斛好保存。鲜石斛由于其养阴生津作用较好,一直在临床上得到重视。有些医生在处方时,往往在石斛前面冠个“鲜”字,称“鲜石斛”,意思是要用鲜品。所以一般药店里经常备有鲜石斛。鲜石斛清热生津的功效比干石斛好。

前几年大家栽培铁皮石斛,鲜品铁皮石斛根本不拿出来卖。鲜石斛主要是在于食用价值方面是高于干石斛的,干石斛在药效价值方面是高于鲜石斛的。铁皮石斛鲜条往往直接采摘下来就食用,食材更加鲜美。两者各自有自己的优势。

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