石斛的功效与食用方法

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  • 来源:铁皮石斛网

石斛是一种很贵的中药材,同时石斛由于最近几年市场的需求不断增加,购买石斛的人群也很多,但是很多人不知道石斛的功效与作用有哪些?下面就来介绍西石斛的功效与作用及食用方法。

石斛的功效

1。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。石斛对于身体的滋补效果非常的多,泡水喝之后你会发现身体的体质正在不断的增强,并且减少了患有疾病的可能,除此之外,人体也会越来越年轻,这是因为石斛在进入身体之后能够有效的修复神经系统、血管以及代谢系统等等方面的病变可能。

2.石斛是一种生活中常见的养胃食物,在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代,将石斛称之为肠胃药,也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现,食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用,而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说,日常坚持将石斛泡水喝服用,能够有效的治疗多种胃肠道疾病,例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。常见很多脾胃有问题的人群都是选择石斛来进行调理,常见的吃法主要是生吃铁皮石斛鲜条,同时也可以用石斛枫斗来泡水喝,煲汤是最好的调理脾胃的吃法。

3.护肝利胆

老中医告诉我们,石斛具有利胆作用,服用之后具有很好的滋养肝阴的效果,所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中,将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。特别是那些常年应酬喝酒的人群吃石斛是最好的护肝利胆的办法。用石斛调理的效果极佳。

4.降血糖

石斛具有很好的养阴以及润燥的效果,所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现,石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性,同时血糖的水平也会降低,令体内的血液恢复正常。所以说,日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环,同时扩张血管以及降低胆固醇,促进身体健康。建议长期食用石斛方式,用枫斗泡水喝或者是生吃石斛鲜条能有效的抑制血糖。

5.滋阴生津

石斛是天然的滋阴生津的好食材,建议用石斛煲汤或者直接生吃石斛鲜条。由于石斛鲜条生津,很多消费者在石斛鲜条出来的石斛就购买一大批。

6.活血化瘀,提高心脑血管功能:石斛含有酯类成分,具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结,治疗血栓闭塞脉搏管炎,脑血栓形成,动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液,有清热养阴、活血化瘀等功能。 常见的吃法是搭配三七一起煲汤,由于三七也是活血化瘀的药材,一起搭配起来效果更佳。

7.治养眼明目:石斛对眼科疾病有明显的治疗作用,对半乳糖性白内障不仅有抑制作用,而且有一定的治疗作用,其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面,对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用,也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成,有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效,用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术,效果较好。

8.美容养颜

石斛是天然的美容养颜药材,很多女性朋友都是食用石斛让自己变得更美丽的。

9.其它作用:石斛是我国传统的名贵中药,现代临床医学证实,石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性,可滋阴清热。糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。现代医学研究认,石斛兰可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素,增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解,提高胰岛素敏感指数,抑制游离脂肪酸的分泌,显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子。

石斛的食用方法

1.生吃,很多人喜欢直接生吃石斛,常见的吃法就是在石斛鲜条钢出来的时候直接会购买石斛鲜条生吃,也可以榨汁吃,

2.泡茶。石斛泡茶是很好的滋阴生津和调理肠胃的药材,常见的吃法就是直接用石斛煮水喝。

3.石斛茶

配方:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。

制法:将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。

功效:养阴清热,生津利咽。

用法:每日1剂,代茶频饮。

4.石斛玉米须茶

配方:石斛10克,芦根15克,玉米须20克。

制法:上药,每日1剂,水煎,代茶饮。

功效:养阴清热利尿

用法:不拘时频饮。

5.白芍石斛瘦肉汤

配方:猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。

制法:瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。

功效:益胃养阴止痛。

用法:饮汤食肉

6.石斛煲汤

材料:猪瘦肉60克、石斛10克、麦冬15克、红枣4个。

做法:

1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。

2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。

石斛山药酒的做法

材料:石斛80克、山药40克、熟地40克、山茱萸40克、白术20克、牛膝20克、白酒2000毫升。

7.磨粉

铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用; 其实铁皮石斛的这些种种吃法,并非就说只有某些特定的功效与作用,几乎铁皮石斛的所有功效都能发挥的,只是吃法的不同,效果的发挥会有所偏重罢了。

石斛的禁忌

1.铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服;

2.本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起;

3.本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。

4.孕妇最好是在前三个月不要食用石斛

5。感冒发烧者最好是在感冒期间不要食用石斛

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