石斛花的功效与作用

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石斛花为铁皮石斛所结的花,5~7月最茂盛,非常美丽!同时石斛花作为养生保健的必备品,是具有很高的药效价值和食用价值的。石斛花产量低不说,在栽培采摘方面要求也很高。而相较于石斛,想留住石斛的花更是难上加难。首先,石斛花期短,必须适时采摘。如果采摘过早,会让药力不足,而如果采摘时间偏晚,又可能导致石斛花腐烂。所以,每年真正能采收石斛花的季节就这么短短一两个月。正是因为石斛花不容易得到,所以石斛花具有很高的食用价值和药效价值,下面石斛之家就来介绍下石斛花的功效与作用大全。石斛花的功效与作用大全

功效一:调理脾胃气机

“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,赢瘦,强阴,久服厚肠胃。“石斛主治各种原因所致中焦(脾胃)损伤;能消除各种塞壅滞之症,调理脾胃气机,善补五脏虚劳所致的身体消瘦,还能补阴。长期服用,能增强脾胃功能。

功效二:养肾气,益力

“益气除热。主治男子腰脚软弱,健阳,逐皮肌风痹,骨中久冷,虚损,补肾积精,腰痛,养肾气,益力。

功效三:明目护眼

石斛花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道石斛花有保护眼睛的作用。石斛花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质,因此,也是中医治疗各种眼疾的良药。经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,不妨多喝些石斛花茶。石斛花能清热解毒,如果早晨起来眼睛红肿,能缓解双目红肿疼痛。

功效四:清热解毒

石斛花具有良好的解毒清热消肿功效,一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时,石斛花药效最好。

功效五:降低血压

石斛花中含有大量的黄多糖物质,这种物质在进入身体之后具有很好的扩张血管的功效,所以说服用石斛花茶之后具有降低血压的作用。能够很好的促进身体健康。

功效六:防止辐射日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射,对于大部分的上班族而言,经常对着电脑过久的话,就应该多喝石斛花茶,这样能够抵触电脑的辐射。

石斛花的常见吃法石斛花煮水喝做法:取铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。功效:清新解郁、清热养阴。石斛花炒鸡蛋原料:鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量。

做法:

1、石斛花洗净,鸡蛋打散;

2、将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;

3、锅烧热,放适量油入锅;

4、待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。

石斛花清蒸鸡块

1、石斛花提前洗干净,泡发至软;

2、红枣去核切成小块;生姜切丝;

3、鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;

4、把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)

5、烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅;

6、可以根据喜好,撒上一点葱花更香。

石斛花瘦肉汤

配方:猪瘦肉250克,白芍12克,石斛花12克,红枣4枚。

制法:瘦猪肉切块,白芍、石斛花、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。

功效:益胃养阴止痛。

石斛花小米粥

配方:石斛10克、粳米50克

制法:石斛洗净切1厘米小段,粳米淘洗干净放入砂锅;放入铁皮石斛加水,先用大火煮沸,改用小火慢熬粥,可加入冰糖或蜂蜜调味。

功效:此粥可以滋养肠胃,调理肠胃石斛花的采摘方法

  一、对于铁皮石花期要有准确的把握,才能以较快的速度采集最优质的铁皮石斛花。铁皮石斛花会在每年的5月到6月份盛开,药用价值较高,而其采摘时间必须严格要求,采摘早了就会达不到药效,采摘晚了铁皮石斛花会烂掉。一般来说,铁皮石斛花苞打开后,第二天盛开时即采下烘干为好。

二、要注意个别差异,主要体现在采集时要因地制宜,不可统一采集。比如,一部分铁皮石斛花已经可以采摘,有些花还是花苞。面对这样的情况最好的办法是选择人工挑选式采集。不仅能保证铁皮石斛的花质量,也不会损害铁皮石斛花的药力功效。

三、存放,这里主要指的时采集时的存放方式。合理的方式能保证花其本身的花朵质量,在此建议铁皮石斛花采摘之后要摊开,在通风的环境里晾干或者立即烘干为好。只有这样,才不会腐烂掉,才能更好的保存,才能保证铁皮石斛花有更好药效成分和经济效益。

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