铁皮石斛花有什么作用和功效

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铁皮石斛花一般呈黄绿色,5、6月份是开花期,但花期很短。大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花。我们都知道石斛花是一种很名贵的花茶,但是你知道它的作用和功效吗,铁皮石斛花具有解郁的独特功效——其气清香,味轻清,善疏达,“轻扬宜畅,善走上焦”,温和养胃,能解郁。

铁皮石斛花的作用

铁皮石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可以清新解郁,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪,因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者,或作为日常养颜清心之用。 铁皮石斛花性温和,气味甘平,既归脾经又归肾经,既有养阴之功,又具温阳之效,是一味非常难得的平调阴阳之上品。铁皮石斛花茶的妙处在于,既有情调,又能养生,享用当下浪漫温馨的日子是最重要的。

除了泡制花茶外,将石斛花放入日常饮食中也能起到不错的养生作用。特别是在夏天,食用石斛鲜花做成的菜肴,不但能调节肠胃、增强抵抗力,而且还能消暑。下面是几种比较常见的吃法。

1.花茶

铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮,用开水单独冲泡即可,勿加其他茶叶,根据个人口味可适当加一点点冰糖,泡饮至无味后还可把花取出嚼食。泡茶时,取3~5朵花,用开水冲泡,两三泡之后可连花同食,不仅可以调节肠胃、安心宁神、夏天喝消暑解郁。

2.榨汁

取适量铁皮石斛鲜花,稍微漂洗下,放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁,榨好后倒出直接饮用即可,同样的,根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放);

3.煲汤做菜

与切块土鸡肉同煮,在慢炖时加入铁皮石斛花,也可适当加入点枸杞一起炖煮;

猪瘦肉剁碎为末,铁皮石斛花洗净备用,把所有东西放入炖盅,加入适量开水炖3小时,加入适量盐调味即可。

铁皮石斛花的选材,用干花还是鲜花这是没有严格区分的,都可互通的,鲜花难得就用干花吧。当然,铁皮石斛花的食用方法还不止这些,更多的新颖特色吃法还有待大家共同去探索和发现。有好的吃法一定要分享给滇森石斛网哦。

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