如何鉴别铁皮石斛真品与伪品?

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  • 来源:铁皮石斛网

随着越来越多人对石斛的了解,在消费需求增加的同时,产量也在不断增加,市面上也出现了各种品牌的铁皮石斛,但质量参差不齐。更有甚者拿各种伪品来欺骗不明真相的消费者,今天小编就教你如何炼就金睛火眼,从一堆伪品中选出铁皮石斛真品。

首先记住铁皮石斛真品像,自然能去伪存真

铁皮石斛鲜品鉴别(草香味、无残渣、无异味、胶质多)

看外形铁皮石斛是多年生草本植物,茎丛生,圆柱形,高10-30厘米,粗3—8毫米。值得注意的是,铁皮石斛一般最长不会超过35厘米。

1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感;

2. 掰断后粘稠性强,有胶质,长度约10cm-30cm 之间。

品味道:采铁皮石斛鲜条放入口中咀嚼,略具青草香气,嚼之味淡,初有粘滑感,久之则有浓厚粘滞感。茎杆内溶质会逐渐溶解在唾液中,留下的残渣只是一点表皮的留存。

铁皮石斛干品鉴别(黄色或黄绿色,断面胶质浓郁,嚼食残渣少、胶质多、无苦味)

看外形:真正的铁皮枫斗大多卷成2-5个环,为椭圆状球形,外边为黄色至紫棕色,断面多纤维,少数由嫩芽制成的无纤维,呈现黄白色至棕色。

品味道:口尝有香气,味淡或苦,多具粘性。多嚼一会儿就会有黏性的感觉。

总之,在购买铁皮石斛的时候如何避免购买到假冒铁皮石斛,主要就是要从外观与气味上来分辨,仔细观察所购买的铁皮石斛是不是具备其基本特征,仔细闻气味有没有草香味,并且也可以通过品尝铁皮石斛来判断,铁皮石斛入口后是非常容易化渣的。当然,消费者要想购买到优质的铁皮石斛,还需要选择正规的商家与渠道,这样买到伪品的概率就会很低。

铁皮石斛伪品大盘点

紫皮石斛:紫皮和铁上石斛两者从基本的生物学特征形态上看,两者区别不大,只不过紫皮石斛表皮呈现紫色,成长后的长度是最大的区别,铁皮石斛一般最长不过35CM,而紫皮石斛则可以超过40CM,而且紫皮石斛的茎较细。由于在加工成枫斗后较难区别,因此,很多的加工业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛。

二者区别:紫皮石斛长度可达40厘米以上,胶质少,渣多。不是紫色的石斛就是紫皮石斛哦,切记。铁皮石斛会因为光照强度后品种不同显示出紫色或者红色哦。

水草石斛:水草石斛在颜色上为黄色,表面看起来非常干净,都会用火烧掉表面薄膜,纹路很深,很密,有很强的烟火味,摸久了,手会变成黑色。水草石斛的胶质是很少的,并且重量也很轻,进口有苦味,基本嚼不碎,渣滓多。水草石斛基本没有什么效果,但是因为其价格便宜,所以在市面上也经常有消费者购买。

拿来冒充枫斗情况比较多。

铜皮石斛铜皮石斛呈暗金黄色,条粗0.1~0.2厘米,高0.8厘米以内,直径0.4厘米以内。茎秆直,作为盆景,亭亭玉立,煞是好看。铁皮石斛富含多糖所以干而脆,可轻易折断;而铜皮石斛则韧性较强、不易折断。铁皮石斛由于生长周期长、稀有名贵,所以价格较高;铜皮石斛产量较大、比较常见,则价格便宜。作为欣赏花卉,铜皮石斛自有它的独特的魅力。

很多西藏景区出售的“野生铁皮石斛”中就不乏铜皮石斛。

杂交石斛:杂交石斛是指由紫皮石斛与水草石斛杂交而成的石斛,颜色以黄色为主,外形和水草石斛近似,表面也很干净,都会用火去掉表面薄膜。在气味上有很重的烟火味,摸久了手会变成黑色。杂交石斛虽然个头大,但是胶质很少,进口有苦味,并且渣滓很多。

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