石斛的功效与作用及食用方法(全)

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药用石斛的功效与作用

《神农本草经》记载:“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳、羸弱,强阴。久服厚肠胃,轻身,延年。”,2010年版《中国药典》记载铁皮石斛的功能:益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨微软。

石斛的食用方法

生食,洗净新鲜石斛若干,入口细嚼,余渣吞咽。

泡茶,用铁皮石斛花泡茶。取铁皮枫斗若干(3-5个),用开水冲泡或煎煮,随后饮用,最后连渣嚼服。

泡酒,洗净去衣切碎放于40度以上酒中,这样其营养成分更容易溶解出来,3个月后食用。

熬粥,将铁皮石斛磨粉,与小米一同放入锅中,加入适量水熬粥。

榨汁,将铁皮石斛加水榨汁,可加入适量蜂蜜调味。

石斛的禁忌与副作用

1. 铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。

2.对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者,是不能使用铁皮石斛的。

3.感冒时不宜过早使用铁皮石斛,会造成邪气排解不出。

4.铁皮石斛能助湿邪,所以湿温尚未化燥的人不宜使用。

5.孕妇慎用。

6.食用铁皮石斛之后又食用萝卜,会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分,也就达不到治病、防病、养生保健的效果。

7.食用铁皮石斛,再食用绿豆制品,会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用,也就大大降低了铁皮石斛的功效

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