干铁皮石斛吃法大全

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铁皮石斛作为药用最早见载于<<神农本草经>>,距今有2000年以上的历史,铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药,有着滋阴活血,健脾开胃,养肝明目,补气生津等。铁皮石斛虽好,但是很多人拿着干铁皮石斛不知道怎么吃,看着像小棒、小枝条一样干铁皮石斛要怎么吃呢,我们一起来看看吧。

铁皮石斛适合搭配鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉,枸杞、姜、冰糖、西洋参、麦冬、天冬、三七、沙参等等这些食物和药材来吃,不适合搭配萝卜、绿豆、金银花、折耳根(鱼腥草)、石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等清热解毒药材及食物。

干铁皮石斛食用方法

煮水:每次煎煮30分钟以上,可重复煎煮饮用,最后嚼食石斛;

炖汤:与食材炖煮90分钟以上,喝汤并嚼食石斛;

泡酒:取50克干条与1000克高度白酒浸泡半年以上饮用,效果更佳;

打粉:取铁皮石斛干条,用专业设备打成粉末,加水调食或用温开水吞服。

干铁皮石斛最佳吃法,煮水喝

近代名医张锡纯说:“石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。铁皮石斛最适合的吃法是煮水当茶喝,而不是用开水泡喝。石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。石斛煎煮水的颜色会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。 铁皮石斛鲜条和枫斗都是很不错的煎水茶料,如果没有条件的朋友,可以选一根鲜条,去除根叶后,切成小薄片,再用开水冲泡,代茶饮用。

干铁皮石斛膳食食用,可将铁皮石斛加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子。以下两例作参考:

1)铁皮枫斗粥:铁皮枫斗 5 克,梗米 50 克,冰糖适量。

2)虫草铁皮枫斗汤:生哈蚧一对,冬虫夏草 5 条,铁皮枫斗 5 克,瘦猪肉 200 克,陈皮一角。(疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

干铁皮石斛打粉吃

1.与西洋参搭配磨粉,潮州这边很多人这么吃,市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛,并且磨粉不够细,不利于吸收,铁皮石斛外面有一层不透水的角质层,老人吸收20%,年轻人也只能吸收30%,所以不建议这种吃法,不仅不科学而且浪费。

2.将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

3.这种方法可能吸收更好些,把铁皮石斛干条用机器打磨成粉末,一天2次,早晚服用,1次3~5g,温水送服;或者在喝豆浆、牛奶、粥等的时候,把石斛粉末加入里面搅拌均匀,同服。

干铁皮石斛的食用时间

早上起床,此时胃部空空,又要补充一晚上的水分消耗,此时比较适合食用石斛煲粥,干石斛炖汤是很适合中午喝的,中午饭前喝一些石斛汤,下午食用铁皮石斛枫斗泡茶、煎水、鲜石斛榨汁都是很不错的。铁皮枫斗一般用于泡水,这样一天都是可以当茶饮用的,不用在意饭前还是饭后,如是食用的是新鲜石斛,可以榨汁或者直接吃,饭前服用比较好。

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