铁皮石斛可当茶饮用吗?有什么好处?

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铁皮石斛可以当茶饮用,食用方式可以单独泡水煎水成茶,或者搭配花旗参、当归、黄芪、麦冬、枸杞、红枣等制成养生茶,另外铁皮石斛花也可以做成很不错的花茶。但是石斛性寒,不能短时间内大量食用,否则容易造成身体不适,建议每周喝两三次即可。

铁皮石斛做茶食,可单煎代茶饮;用于改善时,请遵医嘱和其他药物配伍,例如用于胃热津亏、虚热、舌头颜色绛红且干燥时,可遵医嘱配伍天花粉;用于胃阴不足、舌红、干呕,可配麦冬;用于阴虚内热引起的干咳、盗汗、低热、口渴等,可配生地、麦冬、银柴胡。铁皮石斛单煎代茶饮时,以5~10克为宜,煎水20分钟后,连石斛一起食用;与其他中药配伍使用时,一般用量为6~12克。

随着时代的不断发展变迁,茶不再仅仅是传统的茶叶。花茶、果茶等新品种茶相继出现,并逐步赢得了年轻一代人的喜爱。近年来随着铁皮石斛行业的发展,铁皮石斛也渐渐被用以泡茶饮用。铁皮石斛用做茶饮,古已有之。《本草纲目拾遗》说:铁皮石斛“清胃除虚热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。”一般概念上的茶是直接冲饮,但由于铁皮石斛的有效成分在开水冲泡的情况下很难析出,需煎煮取汁效果为佳。铁皮石斛代茶饮用,有益胃生津,兹阴清热的功效与作用。

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