铁皮石斛属于高热量食物吗?

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答:铁皮石斛由于高热量食物,铁皮石斛成分以大分子多糖、石斛碱、氨基酸为主。因此不用担心食用了铁皮石斛导致身体发胖。 不过平时我们食用铁皮石斛多半是加入到荤类食材如鸡鸭肉排骨中,这样的话就要注意,不要食用过量,铁皮石斛对汤中油脂没有什么分解作用,更不能降低肉食的热量。如果担心发胖,怎么吃铁皮石斛呢?

猜对了,鲜食!得益于石斛种植技术与保鲜技术的发展,现在想一年四季吃上鲜铁皮石斛并不是难事。鲜石斛可以用来榨汁、煎水、泡茶熬膏等,尽量避免与高热量的食物一起食用,此外也可以用枫斗和石斛粉泡水食用,具体吃法食谱可以参照我们网站的美食板块。

铁皮石斛是不具有减肥的功效的,但是正常食用,就如日常饮食中的果蔬一样,是不会增加多少热量的摄入的。 但是要注意的是,在短时间内不要大量食用铁皮石斛(非阴虚症状者,1周内不要超过3次,每次5克干品),曾经有大量服用铁皮石斛造成肾衰竭的报告,大量食用寒性的铁皮石斛也会造成体内阴阳失衡,引起一系列不适症状,这一点寒湿体质的人更是要注意。

总结下:1.铁皮石斛是低热量食物;2.铁皮石斛没有减肥功效;3.食用铁皮石斛要适量。

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