铁皮石斛能长期吃吗,石斛长期吃的副作用

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铁皮石斛是一种附生在树杆或者石崖上的多年生草本植物,其具有益胃生津,滋阴清热的功效与作用,常用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。《神农本草经》记载“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳、赢弱,强阴。久服厚肠胃。”。虽说石斛是一种很好的药食两用的中草药,但是也不是百无禁忌铁皮石斛是可以长期坚持服用的,但是不可短期大量食用石斛。吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体,正常控制在鲜品15到20克每天,干品在2-3克左右。

大量食用石斛导致身体损伤的案例

案例1.杭州的沈女士患*后听信不良商家的建议,短期大量食用鲜石斛,导致病情加重。她选择的进补材料是新鲜的铁皮石斛,每天1两的样子,煎水当茶喝。其实喝了一段时间之后,她也没什么明显的感觉,想着商家的建议,石斛的效果很长时间积累的,抱着这个美好的愿望,沈女士将这个习惯坚持了半年,没有一天间断过。直到她的消化功能越来越差,吃不下东西,检查后免疫功能的指标比半年前下降了许多。

案例2.50岁男子猛服铁皮石斛 导致肝功能衰竭。赵先生是长沙人,身体有些胖,且有脂肪肝。听说铁皮石斛护肝养肝,而且周围不少人在用铁皮石斛泡水喝,他便买来铁皮石斛,加入进补的行列。赵先生短时间内用各种方法服用铁皮石斛:煮着吃、炖鸡吃,同时还榨成汁喝。连续服用十多天后,问题出现了:赵先生开始吃不下饭、面色发黄。家人把他送到医院检查发现,他的转氨酶上升很多,达到700至800,为正常值的20倍。

铁皮石斛的正确吃法

铁皮石斛确实对人体有一定作用,但要根据个人体质服用,体质不同,用量也不一样。特别是体虚合并痰湿的人短时间内大量食用寒性的石斛,会加重湿寒,导致一系列不良状况。铁皮石斛含有石斛碱、淀粉等,科学的食用具有肝护肝、滋阴养颜、增强抵抗力的作用。铁皮石斛可以榨汁喝,也能直接放在嘴里嚼,还可以加枸杞泡水,当茶喝,也可以煲鸡煲鸭,还能用来泡酒。但只能选择一种方法服用,同时服用容易过量。用量正常控制在鲜品15到20克每天,干品在2-3克左右。每周食用石斛控制在三次作用为宜。

食用铁皮石斛的禁忌与注意事项

①【单独使用需长煮】铁皮石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效。

②【与其他药材同食有禁忌】铁皮石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效;而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

③【食后勿吃萝卜】铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收,从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。

④【忌与绿豆同食】绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。

⑤【有些人不宜食用】铁皮石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。

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