金钗石斛可以吃吗

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现在有很多的石斛品种,其中在市面上比较常见的就是金钗石斛铁皮石斛,以及铜皮石斛等等,很多人都在问金钗石斛可以吃吗,下面就来看一下。

1.金钗石斛可以吃

金钗石斛是可以吃的,不过金钗石斛的吃法和其他的石斛的吃法都是差不多的,主要是金钗石斛一直被用于药用石斛进行食用,所以在药用这块的话效果也是比较好的。据说这种金钗石斛有滋阴清热,生津止渴的作用。可以用于治疗热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。

2.金钗石斛的吃法

(1)榨汁喝

金钗石斛榨汁也是一种很时尚的吃法,主要是用金钗石斛鲜条榨汁,取10-20克金钗石斛鲜品,洗净,切成2厘米左右的小段,放入榨汁机内加适量纯净水,榨汁后直接饮用,渣可煮茶水饮用或吞服。

(2)炖汤喝

金钗石斛虽然说在炖汤方面没有铁皮石斛药效价值那么好,但是也是有不错的功效的,取10-20克金钗石斛鲜品,洗净,切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣使用。

(3)煮水喝

金钗石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常金钗石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

3.金钗石斛的药效价值

现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。俗称药黄金,性寒,味甘,淡,微咸。生于石壁上,茎丛生。保健功能:滋阴润肺,益胃补肾,建脑明目,降火良药,并具生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒,抗疲劳的功效 。石斛的种类不同其功效侧重点也不相同,作为贵的滋阴中药材,石斛除了能调养五脏外,还能起到保养皮肤,使肌肤更细滑柔嫩!不过石斛作为一种中药材,食用时还是要小心为上。

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