铁皮石斛的功效与作用及食用方法

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铁皮石斛最近几年大热,再加上铁皮石斛在重要食用方面历史久远。很多医药书本上都有详细的记载铁皮石斛的功效与作用。铁皮石斛—味甘平,主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年。”民间称其为“救命仙草”并称为中华九大仙草,铁皮石斛是中华九大仙草之首,铁皮石斛具有轻身延年的功效,被中医师们誉为生津养胃的圣品。不仅是中老年人或体质虚弱的人才能食用,女性护肤美容也都可以多吃哦~长期食用铁皮石斛对人体是非常有好处的。铁皮石斛的功效与作用主要表现在以下九个方面。

铁皮石斛的功效与作用。

1.增强免疫功能2.促进消化 3.护肝利胆4.抗风湿 5.降低血糖血脂 6.抗肿瘤 7.保护视力 8.滋养肌肤 9.抗衰老。

铁皮石斛的食用方法:

吃法一:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。

吃法二:煎煮——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”

吃法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。

吃法四:泡酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。

吃法六:煲汤--铁皮石斛可以与老鸭子,鸽子,乌鸡等一起煲汤,汤鲜味美。营养价值高。

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