紫皮石斛怎么吃?紫皮石斛吃法介绍

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紫皮石斛也是石斛的一类品种,因为叶子和茎秆颜色为紫色,被大家叫做紫皮石斛,由于人们的铁皮石斛的热捧,紫皮石斛受到了冷落,但是紫皮石斛也是有很高的药效价值的,紫皮石斛价格铁皮石斛低一些,对于一般消费者用来保健之类是足够了的,在除铁皮之外的紫皮也是一般家庭自己用的不错的一种选择。那么紫皮石斛怎么吃最好?

紫皮石斛吃法介绍

吃法一:鲜吃,榨汁

如果是鲜品石斛,洗净去皮后可以直接食用,也可以榨汁:取适量鲜石斛,清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作 3-5 分钟,使营养能够充分榨出;倒出即可饮用,

吃法二:煮茶

煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,紫皮石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,紫皮石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长

吃法三;紫皮石斛老鸭汤

材料

老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒。

做法

1、紫皮石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。

2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。

3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。

吃法四:紫皮石斛泡酒

紫皮石斛用来泡酒也是不错的选择,在泡酒以前可以把紫皮石斛一百克洗净,再加入六十克生地黄和三十克怀牛膝以及二十克杜仲和二十克丹参,氢它们一起放入到四十度以上的白酒中泡制三个月,药酒就能泡好,平时可以适量饮用,能起到补肾养阴和祛风除湿的重要作用。

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