石斛花怎么吃,石斛花八大吃法介绍!

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石斛花,石斛花就是石斛开的花,石斛花载于《神农本草经》,并被列为上品。为多年生草本植物,石斛花生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境,多附生于大的树干或岩石上。石斛花有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。石斛花为石斛所结的花,铁皮石斛花也是铁皮石斛结的花,5~7月最茂盛,非常美丽。石斛花呈淡黄色,味道清香,十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值。石斛花富含多种挥发油,能让人舒缓紧张的精神,保持头脑清醒,安定情绪。在夏天食用可以消除暑热,也可助你减轻压力。

石斛花的食用方法

一:石斛花煮饮

做法:取铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。

功效:清新解郁、清热养阴。

二:石斛花榨汁

取适量鲜石斛花,清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出;倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

三:石斛花煲汤:

石斛花瑶柱煲鸡

做法:鸡洗净后斩件焯水,瑶柱及红枣用清水浸软,石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。加入适量盐调味即可。

四:铁皮石斛花炒鸡蛋

做法与韭菜炒鸡蛋是同一个道理,但味道和营养价值可就相差很多了;其实,这些吃法中,铁皮石斛花的选材,用干花还是鲜花这是没有严格区分的,都可互通的,没有鲜花,用干花就可。

五:石斛鲜花饼

原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量,石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平;小火慢煎,煎至两面金黄即可。

六:石斛花生吃

石斛花和石斛鲜条一样具有很高的食用价值,很多花蕾是可以直接食用的,石斛花生吃食用一样有很好的口感和药效价值。

七:石斛花泡酒

石斛花和其他花类一样,是可以泡酒的,而且泡出来的酒口感更好,同时具有保健养生的功效。

八;石斛花面条

石斛花打粉也是非常不错的选择,石斛花打粉后可以加入面条里面,做成石斛花面条,口感与营养兼得。

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