秋季石斛吃法介绍,秋季该怎么吃石斛

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  • 来源:铁皮石斛网

现在已经是秋季了,虽然说南方的秋季感觉不太明显,但是秋季气候干燥,容易伤害肺津,引起肺燥病变。而最直接的秋季养生方法就是注意秋季饮食,秋季饮食注意事项中最重要的一点就是养肺,养肺可以通过食物来保养,食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物。而石斛就是比较好的滋阴润燥、养肺生津的食物,下面石斛之家就为大家介绍秋季石斛的吃法。

秋季饮食注意事项:

一、秋季饮食要有“御寒”功效

秋天,特别是深秋,天气变寒,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物

二、秋季饮食还应注意防病。

秋季石斛的吃法介绍:

1、清肺生津汤

功用:清肺祛痰热、健脾利水湿。

原料:鲜铁皮石斛15克,鲜梨50克,核桃仁15克,花生米15克,鸭肉200克。

制作:先将鲜石斛切段、拍裂,放砂锅中,加水煮半小时,再将其余材料一并放入,以大火煮沸,再用文火炖1小时即可服用。

2、滋阴防感汤

功用:滋阴清肺,能有效地预防流行性感冒。

原料:鲜铁皮石斛12克,昌弘西洋参12克,板兰根15克,金银花15克。

制作:鲜石斛切段、拍裂,放砂锅中,加水煮半小时,再将其余药材一并放入,煎煮一小时,滤其汁,然后再加水煎煮,混合两次药汁,分两到三次服用。

3、清肺生津汤

功用:清肺祛痰热、健脾利水湿。

原料:鲜铁皮石斛15克,鲜梨50克,核桃仁15克,花生米15克,鸭肉200克。

制作:先将鲜石斛切段、拍裂,放砂锅中,加水煮半小时,再将其余材料一并放入,以大火煮沸,再用文火炖1小时即可服用。

4、石斛粥

每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右,粳米50克,冰糖适量,熬成粥常喝。铁皮石斛粥具有养胃生津,滋阴清热的功效,适用于热病津伤、心烦口渴、胃虚隐痛或兼干咳。

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