石斛怎么吃?石斛的五大吃法介绍

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  • 来源:铁皮石斛网

石斛是属于一种养生品,最近几年随着日你们对石斛的热追,石斛成为了越来越多家庭养生品的必备,很多家庭都看重了石斛的养生保健功效。下面石斛之家就为大家介绍下石斛的五大吃法。

吃法一:生吃:石斛是可以生吃的,石斛鲜条去皮洗净后直接入口生吃,味道鲜美营养丰富。通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

吃法二:榨汁:鲜榨铁皮石斛汁

【原料】铁皮石斛鲜条50克,1000毫升白开水。

【做法】将50克不带叶的新鲜石斛条洗净,剪成3厘米的小段后放入榨汁机内,加入1000毫升白开水,榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁,可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜,或加热。然后根据自己的口感再添加其他的材料。

吃法三:泡茶:石斛养生茶

【原料】石斛3克,西洋参片5克,菊花2克。

【做法】将西洋参片、石斛、菊花用热水漂洗一下,然后放入茶壶中开水泡茶,反复浸泡,代茶频饮。

注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中,在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。

吃法四:煲汤:石斛淮杞响螺汤

【原料】猪瘦肉300克,排骨200克,响螺片250克,枸杞20克,石斛8克,淮山30克,生姜2片

【做法】首先,把响螺片清水浸泡2小时,捞起切小件。淮山、杞子、石斛用水洗净。生姜去皮,切2小片。然后猪瘦肉飞水(飞水:把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3~5分钟,取出用清水再洗净,去其污血、肉腥); 最后将所有材料(除枸杞)放入砂锅里,加入清水2500毫升(约10碗水),大火煮开,调成小火煲2小时,饮用前放入枸杞和适量的盐调味。【注意事项】石斛多糖有部分未溶于汤中,在饮用时请将熬过的石斛条放入口中咀嚼至无胶,仅剩少许渣为止。

吃法五:泡酒

石斛泡酒已经成为了很多酒爱好者的最爱,因为石斛泡酒不但养生健体,还能保健养生,同时口感非常不错。

【做法】:洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感,喝酒的同志们,这个是个好福利啊,不仅能增强血液循环,还能起到微量元素的摄入。

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