铁皮石斛糕点的做法

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  • 来源:铁皮石斛网

现在很多人都在食用铁皮石斛铁皮石斛有很多种吃法,生吃,泡水,泡茶,煲汤,泡酒等等,但是很多人不知道铁皮石斛还可以做糕点吃,下面石斛之家就来介绍下铁皮石斛糕点的做法。

原料:

鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。铁皮石斛粉若干。

配料:

奶油适量。面粉若干。糕点模具

具体步骤:1、找一个盆子装若干面粉和面,加入铁皮石斛粉,白砂糖,鸡蛋。

2、和面体积膨大,颜色发白。打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失;筛入低筋面粉(最好过筛两边);将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯;同时在磨具里面加入奶油若干。

3、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右;待到糕点成型为准。

4、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉;

5、待糕点温热后就可以享受铁皮石斛糕点的美味了。

铁皮石斛糕点主要在于和面,和面的面粉最好选择有劲道的面粉,同时可以根据自己的口味加入其他奶油或者糖类。

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