赤水金钗石斛怎么吃

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金钗石斛是石斛中比较大的一个品类,属于比较高端的石斛品种,其中金钗石斛又以贵州赤水金钗石斛最为出名,金钗这个名字是怎么来的呢?因其茎杆两头细小,中间粗壮,色金黄,其茎状形如古代人们用来绾住头发的“黄金发簪”首饰,半月形,所以用“金钗”命名,冠以”赤水“地名,称为赤水金钗石斛。那么贵州金钗石斛怎么吃呢、?下面石斛之家就来介绍下赤水金钗石斛的吃法。赤水金钗石斛吃法介绍

赤水金钗石斛鲜条吃法

吃法一:赤水金钗石斛鲜条榨汁

把赤水金钗石斛鲜条放入清水洗干净,这样才更卫生,你们都懂得。赤水金钗石斛鲜条不用去皮,用刀具切成小块,将赤水金钗石斛鲜条放入洗干净的榨汁机,要一小块一小块的放入。会看到榨汁机将赤水金钗石斛鲜条汁渣分离,简单轻松。最后将赤水金钗石斛鲜条汁倒入杯子即可饮用。在炎热的夏天还可以放入冰箱,入喉更爽。常有清热去火,字音润肺的功效

吃法二:赤水金钗石斛鲜条泡茶

一般来说,赤水金钗石斛鲜条泡茶喝放20克左右就合适了,大概就是25-20克左右的赤水金钗石斛鲜条,如果想效果更好的最好不要超过25克。放20克枸杞子可以反复泡茶很多 次,而且最后还要把剩下的赤水金钗石斛鲜条吃掉才好。因为赤水金钗石斛鲜条反复泡茶也不见得能够把里面的有效成分全部泡出来。

吃法三:赤水金钗石斛鲜条排骨汤

原料:  金钗石斛鲜条100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐,鸡粉适量。

做法:

1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用;

2、将金钗石斛鲜条切片

3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;4、加入金钗石斛鲜条切片,盐、鸡粉,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。

同时金钗石斛鲜条也可以与其它食材一起炖汤,比如金钗石斛鲜条乌鸡汤。金钗石斛鲜条老鸭汤。金钗石斛鲜条羊肉汤等等。

赤水金钗石斛干条吃法

吃法一:赤水金钗石斛干条生姜茶

赤水金钗石斛干条生姜茶是非常不错的一款茶,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,金钗石斛与生姜泡水喝功效不必人参虫草功效低哟。金钗石斛干条生姜茶能治疗口腔溃疡:将生姜金钗石斛干条用开水进行冲泡,然后代替茶水进行漱口以及食用,每天进行两三次就可以了,大约三天左右的时间你就可以看到口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。

吃法二:赤水金钗石斛干条煲汤

赤水金钗石斛干条煲汤的选择食材是非常多的,常见的食材有冬瓜,桂圆,排骨,乌鸡,老鸭子。还可以干焖羊肉牛肉。一起食用汤不仅美味,还非常的滋补。

吃法四:金钗石斛干条磨粉

金钗石斛干条也是可以磨粉吃的,这样磨粉的金钗石斛干条方便于吸收,能很好的发挥金钗石斛的药效价值,特别是金钗石斛中含有的石斛碱。磨粉后可以拿来泡水喝,煮水,也可以煲汤。

赤水金钗石斛花吃法

吃法一:金钗石斛花玫瑰泡茶

玫瑰花茶以干燥花苞冲泡而成,一壶约放10朵花苞,同时可以放入金钗石斛花10克。焖5分钟就可飘散出淡雅的清香,在饮用时还可加一些蜂蜜。

金钗石斛花茶注意事项

不能高温,80度以内为佳,因为高温度可以把色素破坏掉,还可以破坏掉活性物质。

长时间浸泡,效果才好,水才能呈现红色,口味也更好,如果是高温,就出现土黄色,很苦涩。泡“花”茶也可用盖碗冲泡,冲泡后要立即盖上盖儿,另外“花”茶不宜久喝,三杯五杯合适,再喝便要淡如白水了。

吃法二:金钗石斛花蛋炒饭

所用材料:米饭。金钗石斛鲜花或者干花。青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀。锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明。往里加火腿丁跟青瓜丁。翻炒均匀。再往里加点盐、黑胡椒粉。金钗石斛鲜花。再往里加小葱末,再翻炒均匀即可关火。

赤水金钗石斛价格多少钱一斤

赤水金钗石斛是比较出名的金钗石斛品类,很多消费者在关注了赤水金钗石斛的吃法后也会关心赤水金钗石斛到底多少钱一斤,其实赤水金钗石斛的价格是比较亲民的,属于大众消费,目前2018年市场上赤水金钗石斛鲜条的价格在150-300元一斤,干条价格在400-1000元一斤,枫斗价格在600-1200元一斤,花价格是最贵的,目前赤水金钗石斛鲜花价格在1200元作用。干花价格在2500元左右。

赤水金钗石斛与其它金钗石斛的区别

其实赤水金钗石斛和其他金钗石斛是没有什么区别的,主要是产地的区别,贵州赤水主要是以产金钗石斛。其他地区产的金钗石斛比较分散。主要分布在四川贵州地区。总体来说赤水金钗石斛的品质是同类金钗石斛中最好的。

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