儿童怎么吃石斛?具体有哪些吃法?

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  • 来源:铁皮石斛网

很多宝妈都非常的在意与关心自己宝宝的饮食问题,很多妈妈都希望自己的孩子健康成长,健康成长的关键和基础就要有一个良好的饮食习惯,很多儿童在长身体的时候都是非常的注意自己的饮食习惯的,儿童在很多时候都可以吃一些滋补品来保证自己的身体的营养摄入,比如石斛就是很不错的一种食材,那么儿童到底该怎么吃石斛呢,具体有什么吃法。下面就来介绍下。儿童怎么吃石斛

一:1-2岁岁儿童怎么吃石斛

1.石斛香菇粥,食材:

鸡蛋2个、玉米(鲜)20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、食盐3克、生抽适量、豆浆适量,石斛份若干。

做法:

1、鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用。2、玉米,杏鲍菇切粒,3、将鸡蛋蒸好。4、锅中放入少许油,下玉米、杏鲍菇粒煸炒,加入石斛粉。5、然后再放入豌豆、玉米、翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。

功效

菇类的维生素B群含量十分丰富,还含有独特的多醣体,可以提高身体免疫力,预防疾病的发生。豌豆清煮吃,治消渴,除去呕吐,止下泄疾病。可调颜养身,益中平气。

2.胡萝卜石斛粥 食材:排骨适量、石斛30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法:胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

二:3岁及以上儿童怎么吃石斛

1.胡萝卜鸡蛋石斛粥,

做法:

1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉石斛粉及香油调味,备用。2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液

泡沫至嫩滑。3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。7)蒸上10-15分钟后关火即可。

儿童吃石斛的功效

1.增强儿童免疫力

石斛中含有丰富的营养元素与多糖成份物质,具有增强免疫功能的作用,儿童处于生长发育时期,适量吃石斛对增强体质有很大的好处,是增强免疫力非常不错的食物。

2.抵抗儿童疲劳

儿童在上学的时候是非常容易犯困与疲劳的,长期会导致学习过度损伤,这个时候来一杯石斛鲜汁是很不错的选择。可以用一点干铁皮石斛泡茶喝或者鲜铁皮石斛榨汁喝。

3,保护儿童视力

石斛具有滋阴养目的作用,是养护眼睛的佳品。现在很多儿童在几岁就戴上了近视眼镜,这样对儿童的未来发展很不好。长期食用石斛能保护孩子视力。

4.防止挑食。有很多孩子食欲差、饭量少,甚至厌食、拒绝进食。适量吃铁皮石斛能养阴、助开胃,适用于舌红口干、食欲不佳的儿童,可以用来熬粥或者加入这种菜肴之中

儿童饮食注意事项

一、保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的充足

尤其是要让儿童多摄入牛肉、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等优质蛋白质,在烹调动物性食物时,宜清炖或清蒸,不宜用油煎炸;儿童要多吃谷类和杂粮,以补充足够维生素B和纤维素。

二、新鲜蔬果不能少

秋季干燥,人体易丢失水分和部分水溶性维生素,因此新鲜的蔬菜水果不能缺少,应多选择西红柿、苹果、水蜜桃、雪梨、莲藕、芋头、冬瓜、黄瓜、胡萝卜等时令瓜果,这些时令水果蔬菜含水分多,并且维生素C、胡萝卜素、无机盐等物质含量丰富,同时还具有清火润肺的作用,有助于增强幼儿的抗病能力。

三、多喝白开水

应鼓励儿童多喝水,不要等到口渴时才喝个够。一次性大量喝水,会淡化胃酸,不利于消化食物和杀菌,补水宜少量多次,并且最好喝白开水。

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