鲜石斛的吃法有哪些?

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  • 来源:铁皮石斛网

石斛也被称为石斛鲜条或者是石斛鲜花,鲜石斛的吃法有很多种,常见的吃法有:1.石斛鲜条生吃2.鲜石斛泡水喝 3.石斛鲜花煮水4.石斛鲜条煲汤,5.鲜石斛制酒。下面就来看一下具体的详细吃法。

1.生吃咀嚼鲜石斛

鲜石斛是指新鲜石斛,属兰科多年生附生草本植物。如:铁皮石斛鲜条,紫皮石斛鲜条,金钗石斛鲜条,霍山米斛鲜条等。这些药效价值比较高的石斛鲜条都是可以直接生吃咀嚼的,将鲜石斛直接洗干净后放入口中咀嚼吃,满满的胶质,对于生津养胃效果比较好。

2.鲜石斛泡水喝

鲜石斛泡水喝的方法有两种,一种是将采摘下来的鲜石斛切成小段然后直接煮水喝,另一种方法就是将鲜石斛洗干净后用开水泡水喝,两者的方法是有细微的差别,主要是一个是用开水泡,一个是直接放在锅里煮水,这样的话效果也是有一定的差别的。

3.石斛鲜花煮水

除了石斛鲜条可以直接泡水喝煮水以外,石斛鲜花也是可以直接煮水喝的,但是石斛鲜花煮水的话最好是用开水泡制,而不是直接放入锅里煮,因为这样会把石斛鲜花烫死,药效价值和观赏价值不是很好。

4.石斛鲜条煲汤

石斛鲜条煲汤是比较滋养的吃法,经常很多人都喜欢购买石斛鲜条回去煲汤做汤,常见的搭配药草有枸杞,人参,灵芝,乌骨鸡,老鸭子,麦冬等等,直接用这些来煲汤与石斛鲜条搭配效果很好。

5.鲜石斛制酒

鲜石斛制酒最好是采用铁皮石斛鲜条,因为这样泡出来的酒能起到养胃护脾的好处,再加上药效价值很高,铁皮石斛鲜条的药效价值很不错,所以建议直接采用铁皮石斛鲜条制酒。

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