铁皮石斛鲜条的功效与作用

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铁皮石斛鲜条是有很多的吃法也有很多的功效与作用的,铁皮石斛鲜条长期吃效果很不错,下面就来看一下铁皮石斛鲜条的功效与作用。

铁皮石斛鲜条的功效与作用

1、生津作用:铁皮石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

2、降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

3、增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。

4. 铁皮石斛春季发芽,夏季生长,10月即封项不再生长,11月下旬到来年3月初是养分积累到顶峰的时期,此时也是食用铁皮鲜条的应季时节。相对于铁皮枫斗,鲜条在口感(独特的草香味)及生物利用率上体验更佳。在饮食做法上,鲜条可用于榨汁、炖汤、熬膏、鲜吃、熬膏,吃法更加随意,铁皮石斛鲜条已经成为不少家庭“冬补夏吃”必备食材。 新鲜铁皮石斛完整的保留了其自然之精华,鲜食能原汁原味体验石斛的味道。

5.随着年龄增加,人体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。李时在《本草纲目》中评价石斛:“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足。”铁皮石斛鲜条的养阴生津作用,给女性带来更好的身体机能,此外,由于其所含丰富的黏液质,对人体皮肤起到很好的滋润营养作用

6.进入暮年,机体各项指标都有所下降,身体机能退化,常感身体不适,目暗不明。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。鲜石斛含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,明目护眼,增强体质,安神助眠,轻身延年。

铁皮石斛鲜条的吃法

铁皮石斛鲜条烧猪蹄

特点:猪蹄软糯,汁水鲜美,丰富的胶原蛋白和石斛多糖,美容效果好

原料:猪蹄2个、铁皮石斛3至4根、铁皮石斛花数朵、白糖15g、姜1块

做法:

1、新鲜猪蹄洗净斩断,冷水浸泡几分钟去血水后,捞起备用;

2、铁皮石斛鲜条和花洗净,鲜条切成约1厘米长的段,石斛花保持完整;

3、锅内放油后即刻放入白糖,炒至冒泡变色,倒入猪蹄翻炒至上色;

4、将猪蹄倒入高压锅,放入切好的铁皮石斛段和姜块,加入适量水,烹煮30分钟盛装;

5、点缀上铁皮石斛鲜条即刻。

铁皮石斛清蒸鲈鱼

特点:鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇

原料:鲈鱼1条、香菇2朵、姜片、葱丝少量、铁皮石斛鲜条2根

做法:1.鲈鱼一个洗干净。

2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片,码在鱼身上,香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处;

3、铁皮石斛鲜条切成约4厘米段摆放在鱼身上;

4、大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸5-8分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅,

5、小碗内倒入两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许,搅拌成调料浇汁。

生吃铁皮石斛鲜条

日常养生建议食量:5克/天,可存放置冰箱内3-4个月。

最好的食用方法:取新鲜铁皮石斛若干,洗净。用手掰成小段,放入口里细嚼,吃掉胶质,吐出渣。

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