铁皮石斛怎么吃营养价值高

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现在的人都在关注养生的药材吃法,特别是最近几年很多人在研究铁皮石斛的吃法,不同的吃法也代表着不同的营养价值。下面就来看一下铁皮石斛怎么吃营养价值高。

铁皮石斛的吃法

1.铁皮石斛炖鸡汤

配方:天铁皮枫斗,老母鸡,生姜

方法:准备好铁皮枫斗10g,最好是买品质比较好的铁皮枫斗,如果是铁皮石斛鲜条的话最好是鲜吃建议购买枫斗。然后把老母鸡洗干净,不用切,用整只鸡,把铁皮枫斗放入母鸡的肚子里,放入砂锅中,生姜一块拍碎放入锅中,加水大火煮开后转小火再熬,知道把鸡肉炖的比较软了,就可以吃了。

功效:补血、熄风,还对经常眩晕,身体比较虚弱的人有效果。

2.铁皮石斛小米粥

铁皮石斛小米粥也是一种营养价值比较高的吃法,但是需要注意的是在熬粥的时候很多人在煮粥的时候,都是直接开大火煮,觉得这样煮的快,还有些人则相反,一直开着小火煮,就是担心把粥煮糊了。但其实这两种方法都不行,煮粥应该一开始用大火,等到粥开始有翻滚的迹象,就转小火接着煮。

3.铁皮石斛老鸭汤

老鸭处理干净切成大块,清补凉清洗干净,老姜切片去皮备用。鸭肉加点姜焯水,变色即可捞起。热锅冷油,将鸭肉下锅下少许料酒爆一下。放入铁皮枫斗,加入适量清水,大火烧开后,转小火炖至肉烂,出锅前放适量食盐即可。

4.铁皮石斛炖山药

铁皮石斛和山药洗净切块,老姜切片去皮备用。鸭肉加点姜焯水,变色即可捞起。热锅冷油,将鸭肉下锅下少许料酒爆一下。加入适量清水,大火烧开后加入山药,炖至山药熟、鸭肉烂,出锅前放适量食盐即可。

长期吃铁皮石斛的好处

1.排毒养肺润肺

如今医学临时实验研究,铁皮石斛能够提高肺部细胞弹性,提高身体免疫力,特别是很多吸烟的朋友,肺部受损较为严重,而经常食用铁皮石斛,有利于肺部排出有毒物质,起到清肺润肺的作用,所以铁皮石斛也号称“肺部清道夫”。

2.调节阴阳平衡

中医也讲究阴阳平衡状态,调理身体不可过于燥热也不能过于阴寒,而现在很多年青人生活条件较好,由于各种营养过剩导致身体阳气过重,而经常服用铁皮石斛有助于生津补阴,祛除体内燥热,恢复平衡。

3.补益肠胃,促进消化

现在社会节奏较快,很多白领为了工作,经常饮食不规律引起各种肠胃慢性疾病,而经常服用铁皮石斛对于一些慢性肠胃炎有辅助治疗作用,增加胃部消化能力,古代医书治疗胃病,就经常开石斛等为中药服用。

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