铁皮石斛花的功效与作用吃法

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铁皮石斛花就是在每年6-7月份开花到时候铁皮石斛采摘下来的花,铁皮石斛花和铁皮石斛鲜条枫斗一样是可以食用的,同时还有很好的功效,下面就来看一下铁皮石斛花的功效与作用及相关的吃法。

铁皮石斛花的功效与作用

1.提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花,5~7月最茂盛,非常美丽

2.提神醒脑、补气养精:铁皮石斛富含挥发油,可使头脑较为清醒,缓解紧张精神,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率。

3.燥湿除臭:铁皮石斛内含单宁,对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果你的居室刚刚装修过,在室内煮上一壶石斛花茶,异味会很快去除。

4.铁皮石斛花茶可减肥:喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前,品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶,并配合步行,可促进脂肪燃烧。

5.常喝铁皮石斛花茶可防止放射线伤害:放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

6.排忧解郁:铁皮石斛花含有丰富的挥发油,具有挥发性,可清心解郁,使人心情开朗、舒缓紧张情绪、保持头脑清醒,安定烦躁情绪。

7.  石斛花有养阴清热、益胃生津的功效,石斛花有解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用,用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,肾阴不足等

铁皮石斛花的吃法

1.铁皮石斛花普洱茶

功效:味甘,性微寒。用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食。

用料:普洱茶和铁皮石斛适量

做法:将普洱茶至少浸泡换水2次,然后加入铁皮石斛一起泡,约10分钟后就可饮用。

2.铁皮石斛花蒸鸡

石斛花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅3.可以根据喜好,撒上一点葱花更香。

3.铁皮石斛花炖瘦肉

石斛用清水洗净稍浸泡;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖1.5-2小时,调入适量食盐调味即可食用,其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

滋补养阴、养胃益气,石斛早在《神农本草经》里就被列为上品,其性微寒的味甘,具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效,适合于胃阴虚的人饮用。

4.石斛花旗参炖乌鸡

功效:花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效。

材料:乌鸡半只、石斛5克、花旗参片7克、蜜枣2个、姜2片、 水约1200ml,盐适量。

做法:1、将乌鸡内脏去除,切块。(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成),洗净后放入炖盅里。2、再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片,一次性加入1200ml清水,高压锅放入适量的水,隔水放入炖盅。3、加上盖子隔水炖30分钟,排气打开盖子后调入适量的盐即可。

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