铁皮石斛怎么吃,有什么需要注意的禁忌?

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铁皮石斛具有益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等,具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳,明目强身等功效。做为一种比较传统的补阴药,在产地已经有多年的食用历史,随着养生概念的兴起,越来越多的人开始关注铁皮石斛,那么铁皮石斛怎么吃,有什么需要注意的禁忌呢,我们一起来看一下。

铁皮石斛鲜条食用

铁皮石斛榨汁:洗净加纯净水或者温开水榨汁,可最后连渣饮用。

切片泡茶:洗净后切成薄片用沸水冲泡,连渣食用;

切片浸酒:洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可食用。

洗净即食:洗净入口咀嚼口服。

鲜铁皮石斛是不能密闭贮藏的,否则会导致霉变。如果将它放在透气环境中,放上一年也不会腐烂,第二年还能在节上萌发新芽,枯而不死、僵而不烂,这也是铁皮石斛非常神奇的地方。每隔一段时间检查下(建议一个月),因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的,一旦发芽开花了,铁皮石斛鲜条的营养物质会慢慢流失,所以一旦看到冒芽,就要把芽头用手去掉,或者尽快食用。

铁皮枫斗食用方法

1.可以搭配西洋参一起泡茶。

2.直接口嚼。

3.入酒。

4.入药。

5.炖汤等等。

铁皮枫斗的食用方法很多,其中最常用的食用方法是煎水,中药一般讲究慢熬,枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好。也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可。这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。

铁皮石斛粉的食用方法

取一平勺铁皮枫斗粉放入杯中,倒入半杯左右的开水或温水,用筷子搅拌均匀,在开水适度时,可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(应个人口感)早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。

铁皮石斛食用禁忌和注意事项

石斛性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻;石斛具有生津滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃,引起消化不良。

感冒初期不宜吃,由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的治疗。

根据中药配伍原则,铁皮石斛不宜与寒水石,巴豆,炒僵蚕等中药同时使用,曾有药理实验证明,d大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。

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