夏季,西洋参就要搭配石斛一起吃

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  • 来源:铁皮石斛网
铁皮石斛有很多种吃法,生吃,鲜吃,干吃,泡水泡茶,煲汤,入药等等。不同的吃法体现出铁皮石斛五花八门的食用方式,铁皮石斛也可以搭配很多种食材一起食用,比如西洋参,西洋参也是一种名贵的中药材,西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、american ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等,那么铁皮石斛搭配西洋参有哪些吃法呢,下面小森就来介绍下铁皮石斛与西洋参的吃法。

一、西洋参铁皮石斛粥

西洋参铁皮石斛粥:西洋参3克,铁皮石斛10克,淡竹叶6克,大米30克。先将铁皮石斛、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。

二、西洋参铁皮石斛炖甲鱼

鱼60克,西洋参10克,枸杞子15克,红枣3枚(去核),生姜1片。将甲鱼洗净,剖开去杂,其他用料亦洗净,将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水文火炖2小时,调味食用。

三、西洋参铁皮石斛汤

西洋参15克,铁皮石斛5克,生姜2片。先将西洋参制成粗粉,胡桃仁捣碎,用水250毫升共同煎煮为饮,睡前频频咽下。

四、燕窝炖洋参铁皮石斛

取燕窝、西洋参,铁皮石斛各5克。将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参铁皮石斛同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。

五、西洋参铁皮石斛蜂蜜汤

用料:西洋参10克,铁皮石斛5克。蜂蜜50克,冰糖200克  

做法:西洋参加水文火炖煮,直至有参味,凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚,蜂蜜的甜淡,视个人喜好,随意可变。西洋参汤可存放在冰箱,随时取食。

西洋参搭配铁皮石斛也是非常好的食用方法,但是也是需要主要一些食用方式,火旺者不宜吃西洋参与铁皮石斛。中医历来有“虚则补之,实则泻之”的治病原则,凡有高热、烦躁、大便干、小便黄的人,不宜用人参进补。同时, 外感湿热不宜补。外感初起、内热炽盛、肝阳上亢、鼻或齿龈出血,以及湿阻、食滞引起胸闷腹胀、便溏等,应立即停服。

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